Carte

Entrée

• Gravlax de saumon maison

  18.00 €
• Foie gras de canard maison

  22.00 €
• Salade montagnarde Salade verte, pomme de terre, bonbons de reblochon, beignet de tomme, jambon cru et œuf poché

  17.00 €
• Vol-au-vent aux escargots et pleurotes

  18.00 €
• Ravioles aux cèpes et truffe d'été

  16.50 €

Poisson

• Filet de perche façon meunière Garniture au choix : Frites / Crozet / Gratin de pomme de terre

  28.00 €
• Filet de perche façon crème Garniture au choix : Frites / Crozet / Gratin de pomme de terre

  28.00 €
• Poisson du moment Garniture au choix : Frites / Crozet / Gratin de pomme de terre

  29.50 €
• Cuisse de grenouilles Garniture au choix : Frites / Crozet / Gratin de pomme de terre

  34.00 €
• Filet de Saint-Pierre sauce Mousseline Garniture au choix : Frites / Crozet / Gratin de pomme de terre

  29.00 €

Viandes

• Entrecôte de boeuf Sauce au choix: Foie gras / Morilles / Poivre vert
  Garniture au choix : Frites / Crozet / Gratin de pomme de terre

  39.00 €
• Filet de bœuf Façon  « Rossini » +4,00€
  Sauce au choix: Foie gras / Morilles / Poivre vert
  Garniture au choix : Frites / Crozet / Gratin de pomme de terre

  30.00 €
• Rognon de veau aux morilles flambée au cognac Garniture au choix : Frites / Crozet / Gratin de pomme de terre

  27.00 €
• Tartare de boeuf Garniture au choix : Frites / Crozet / Gratin de pomme de terre

  22.00 €
• Riz de veau aux morilles Garniture au choix : Frites / Pâte fraîches / Gratin de pomme de terre

  34.00 €
• Magret de canard Sauce au choix: Myrtilles / Morilles / Poivre vert
  Garniture au choix : Frites / Pâte fraîche / Gratin de pomme de terre

  26.00 €

Spécialités

• Reblochonnade (Reblochon gratiné, pommes vapeurs, charcuteries, salade verte)

  23.50 €
• Tartiflette

  20.00 €
• Boîte chaude (Fromage du jura, pommes vapeurs, charcuteries, salade verte)

  22.50 €
• Fondue moitié / moitié Fondue moitié vacherin fribourgeois, moitié gruyère suisse
  Supplément charcuterie 6.50€

  26.00 €
• Fondue bourguignonne au boeuf 250g/personnes Assortiment de 4 sauces maison
  Frites, salade

  24.50 €

Dessert

• Mousse au chocolat maison

  7.00 €
• Tiramisu maison au praliné et spéculos

  7.00 €
• Salade de fruit frais

  6.00 €
• Crème brûlée

  7.00 €
• Profiteroles maison

  7.00 €
• Café gourmand / Thé gourmand Café ou Thé accompagné de 5 mignardises maison

  9.00 €
• Dessert du moment

  7.00 €
• Banana split

  7.00 €